柾谷小路沿い、「ぷらっと本町」入口近くにある和菓子『角田屋』さんで、最近お菓子を買うようになりました。
先日買ったのは、柏餅、豆大福、水ようかん、です。
その前にも団子など、いろいろな種類の商品を試しています。
そして、どれもうまいです。餡も生地も、うまい。
過去最高においしい和菓子屋さんではないかと思っています。料金も特に高くありません。
ウェブサイトによれば、1915年創業とのことで…、創業100年以上！
すごいですね…！
ちなみにおまけとして、和菓子のヘルシーさについてもご紹介します。
人間は、炭水化物（糖質＋食物繊維）、たんぱく質、脂質からエネルギーを摂取しなければ生きていけません。そしてそれゆえに、これら３種は「三大栄養素」とも呼ばれています。
そして…、「その３種のどれをどの程度の割合で摂ればよいのか」ですが、ものすごく大雑把にいうと、「炭水化物＞たんぱく質＞脂質」の割合が良いといわれています。
米や小麦粉が原料になっていたり、砂糖が多く含まれていたりするため、当然、和菓子にも洋菓子にも炭水化物が一番多く含まれています。
しかし和菓子と洋菓子ではここからが違うのですが、和菓子の場合は小豆などを用いるため、「たんぱく質＞脂質」の傾向があります。
一方の洋菓子は、クリームなどを用いるため、「脂質＞たんぱく質」の傾向があります。
そのため、この「三大栄養素のバランス」という観点からは、和菓子の方がヘルシーだといえそうなのです。
ただし、例えばかりんとうなど、揚げてあるものは和菓子といえども、「脂質＞たんぱく質」となります。
また、あくまでこれは「三大栄養素の摂取バランス」という観点による見解です。例えば洋菓子に使われている卵は、その他の栄養が豊富です。
結局、和菓子か洋菓子だけを食べて生きているわけではないのですから、他に食べているものを含めて、総合的なバランスを考えることが大事だとも思います。